著者名	ＪＩＹＵ５０７４ＬＡＢＯ．
出版社	誠文堂新光社
出版年月	2019年08月
参考価格	￥1,650
頁数	９５ｐ
ISBN	978-4-416-71915-2
内容	【要旨情報】 「お食後」―自由学園で生徒たちが手作りする洋菓子や和菓子。 【e-honおすすめコメント】 自由学園の生徒たちが受け継ぐ菓子レシピ集。学校創立以来、９８年を超えて受け継がれる洋菓子と和菓子の品々を初めて公開。 >> もっと見る << 閉じる
目次	【目次】 洋菓子編（スポンジケーキの作り方 ホイップクリームの作り方 カスタードクリームの作り方 ピーチショートケーキ ショートケーキ　ほか） 和菓子編（粒あんの作り方 おはぎ 椿餅 うぐいす餅 柏餅　ほか） >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ

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