| 著者名 | 佐藤正夫 |
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| 出版社 | 創英社（三省堂書店） |
| 出版年月 | 2023年03月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | １１７ｐ |
| ISBN | 978-4-87923-100-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 「籾の乾燥」の基礎研究を通じて、わが国の農業の体質改善、農業の近代化を図る。稲作部門において、その土地の生産性の向上は勿論、労働生産性の向上と米の品質向上が強く要請されている。本書は籾の乾燥特性の飽くなき追求と、胴割米の成生機構の解明に挑み、籾の乾燥に関する能率的合理的方法を確立せんとしたものである。 |
| 目次 |
【目次】 玄米の剛性について 乾燥及び吸湿過程における籾、玄米、籾殻の含水量変化 >> もっと見る
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| ジャンル | 理学書 > 農林水産業 > 農業・農学 > 農業技術・農業経営 |
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