なんにも考えたくない日はスープかけごはんで、いいんじゃない?
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著者名 |
有賀薫 |
出版社 |
ライツ社 |
出版年月 |
2020年12月 |
参考価格 |
¥1,430 |
頁数 |
128p |
ISBN |
978-4-909044-28-0 |
内容 |
【要旨情報】 1、「ひと皿で完結」だから献立を考えなくていい!2、なのに、お腹も大満足。具材の旨みが染みたごはんは超おいしい!3、しかも!うどんやパスタに変えるだけで、使い勝手は∞無限大!炒めて、煮立てて、かけるだけ!料理レシピ本大賞2020入選作家の、おうちごはん史上、最高の発明!
【出版社コメント】 【スープかけごはんってどんなレシピ? 】ねこまんま全面肯定!炒めて、煮立てて、白いごはんにかけるだけ!・献立を考えるのがいちばん大変・帰ってくる時間、こんなに遅くなっちゃった・何品もつくる気力ない・でも、ちゃんとおいしいものを食べたい。し、食べさせてあげたい→台所に立つ人がつかれてしまうくらいなら、献立なんて考えなくていい。何品も作らなくていい。たどりついたのは、みんな「おいしいってわかっているのにできなかった」スープかけごはんでした。目次レシピを選びやすい6つの章分けで紹介】1.野菜がたくさん食べられる「旬のスープかけごはん」→冷蔵庫に今ある野菜を主役にしちゃえばいいんじゃない?レンジ蒸しなすのとろとろ飯/ しいたけステーキとレモンのスープかけごはん/白菜の豆乳スープのかけごはん/etc...2.白いごはんを無限おかわり! 「ごちそうスープかけごはん」→おいしいものはごはんにかけちゃえばいいんじゃない?たたきごぼうと鶏肉のバタークリームスープかけごはん/ じゃがいもと豚ばらのピリ辛スープかけごはん/ やみつき注意の魯肉飯(ルーローハン)/etc...3.ストック&コンビニ食材で「すきま時間のサクッとかけごはん」→缶詰も冷凍も惣菜も上手に使っちゃえばいいんじゃない?トマトジュースのしらスープかけごはん/ 生たまねぎとサバ缶のお茶漬け/ レンジでタコライス風かけごはん/etc…4.夜遅くても罪悪感ない「オイルレススープかけごはん」→帰り遅くてもこれならOKなんじゃない?きゅうりの透明スープかけごはん/ えのきと油揚げ、梅干のスープかけごはん/ 坦々きのこ春雨スープかけごはん/etc…5.休みの日に挑戦したい「世界のスープかけごはん」→たまには料理で世界旅行してみるのもいいんじゃない?ベトナムで進化したビーフシチュー「ボー・コー」/ シンガポールの「肉骨茶(バクテー)」/ スペインの冷たいスープ「ガスパチョ」/etc…6.ごはんと味噌汁の新しい出会い「ニュータイプねこまんま」→ねこまんまってもはや立派な日本料理のひとつじゃない?しょうがどっさり、トマトと豚ひき肉のねこまんま/ 生春菊とカリカリベーコン/ とろとろモツの豚汁/etc…☆おまけパンにかけて食べる冷やししるこ/ パンとバナナのカスタードスープ
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目次 |
【目次】 野菜がたくさん食べられる―旬のスープかけごはん(オムライスでも天津飯でもない、食卓の新定番―トマたま塩スープかけごはん ナスの甘み+ガツンとペペロンチーノ味―レンジ蒸しナスのとろとろ飯 ほか)
白いごはんを無限おかわり!―ごちそうスープかけごはん(冬のスープかけごはんの佳作です―たたきごぼうと鶏肉のバタークリームスープかけごはん ごはんを食べるために生まれてきたスープ―じゃがいもと豚ばらのピリ辛スープかけごはん ほか) ストック&コンビニ食材で―すきま時間のサクッとかけごはん(完成まで「3分」の奇跡―トマトジュースのしらスープかけごはん うどんを解凍する力も残ってない日に―ぶっかけ揚げ玉スープごはん ほか) 夜遅くても罪悪感ない―オイルレススープかけごはん(ひと晩おいた染みしみ豆腐をドーン―おでん屋さんの「とうめし」 酢と砂糖で夏に食べたいさっぱり味に―きゅうりの透明スープかけごはん ほか) 休みの日に挑戦したい―世界のスープかけごはん(スーパーに売ってる塩ダラで、いきなり本場の味―タイの「魚とたけのこのカレー」 豆だけなのにクセになるスープ―ネパールのおみそ汁「ダル」 ほか) ごはんと味噌汁の新しい出会い―ニュータイプねこまんま(酸味と香りで食欲がわいてくる―しょうがどっさり、トマトと豚ひき肉 みんな大好きなあいつをドボン―ベーコンエッグとプレーン味噌汁 ほか)
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ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > スープ料理・鍋料理
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