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書籍詳細

食料自給率100%を目ざさない国に未来はない 集英社新書

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著者名 島崎治道
出版社 集英社
出版年月 2009年09月
参考価格 ¥748
頁数 188p
ISBN 978-4-08-720510-7
内容 【要旨情報】
日本の食料自給率は四〇%前後。その結果、私たちは、莫大な量の輸入食料に頼って日々の命をつないでいる。それがきわめて危険な状態であることを、どれほどの人が認識しているだろう。他の先進諸国のように、一〇〇%近い自給率を達成することは、この国では実現不可能な夢物語なのか?そうではない。真っ当な国家であれば、どんなに困難な道であろうとも、あくまで「一〇〇%」を目標とすべきなのだ。農と食の現場に立ち続ける著者が、食料自給率回復の志を説き、熱く提言する。

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目次 【目次】
第1章 食料自給率の低さが意味するものは?
第2章 農水省発表の自給率と実質自給率はなぜ違うのか
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ジャンル 新書 > 教養新書 > 教養新書 > 集英社新書

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