| 著者名 | 島崎治道 |
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| 出版社 | 集英社 |
| 出版年月 | 2009年09月 |
| 参考価格 | ￥748 |
| 頁数 | １８８ｐ |
| ISBN | 978-4-08-720510-7 |
| 内容 |
【要旨情報】 日本の食料自給率は四〇％前後。その結果、私たちは、莫大な量の輸入食料に頼って日々の命をつないでいる。それがきわめて危険な状態であることを、どれほどの人が認識しているだろう。他の先進諸国のように、一〇〇％近い自給率を達成することは、この国では実現不可能な夢物語なのか？そうではない。真っ当な国家であれば、どんなに困難な道であろうとも、あくまで「一〇〇％」を目標とすべきなのだ。農と食の現場に立ち続ける著者が、食料自給率回復の志を説き、熱く提言する。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１章 食料自給率の低さが意味するものは？ 第２章 農水省発表の自給率と実質自給率はなぜ違うのか >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > 集英社新書 |
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