| 著者名 | 犬丸一郎 |
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| 出版社 | 集英社 |
| 出版年月 | 2012年02月 |
| 参考価格 | ￥836 |
| 頁数 | １７４ｐ |
| ISBN | 978-4-08-720629-6 |
| 内容 |
【要旨情報】 日本を代表する宿泊施設、帝国ホテル。父親、自身と二代にわたり帝国ホテル社長を務め、お客様をお迎えしてきた著者。豊富な海外経験を生かし、今では常識となったバイキングや立食パーティー等のサービスを根付かせるなど日本のホテル文化に大きな影響を与えた著者が、第一級のおもてなしの精神と経営哲学を語る。また、これまで接したハリウッドスターや各国のＶＩＰのたたずまい、白洲次郎ら名士との交流の逸話を通し、帝国ホテル流のさりげなくも奥行きのある、サービスの流儀を伝える。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 チェックイン―百マイナス一はゼロである 第１章 もてなし >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > 集英社新書 |
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