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書籍詳細

スポーツする人の栄養・食事学 集英社新書

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著者名 樋口満
出版社 集英社
出版年月 2021年04月
参考価格 ¥924
頁数 238p
ISBN 978-4-08-721165-8
内容 【要旨情報】
「スポーツ栄養学」は三〇年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションやパフォーマンスに大きな違いが生じることが明らかになった。競技種目や年齢層、性別はもちろん、練習期、試合前日、試合当日、試合後、減量中、増量中、ケガからの回復期などで、とるべき食事や栄養のタイミングはすべて異なる。トップアスリートだけでなく、ジュニアからシニアまで、よりよい結果を出すための栄養・食事術をQ&A形式で詳細に解説する。

目次 【目次】
はじめに なぜ、スポーツに食事や栄養はそれほど重要なのか(関心が高まるスポーツ栄養学
食事・栄養の摂取はトレーニングの一環 ほか)
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