| 著者名 | 雁屋哲 |
|---|---|
| 出版社 | 小学館 |
| 出版年月 | 2005年06月 |
| 参考価格 | ￥715 |
| 頁数 | ２１４ｐ |
| ISBN | 978-4-09-181403-6 |
| 内容 |
【出版社コメント】 「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！▼第１話／激闘鯨合戦・１５（鯨料理）▼第２話／料理と絵ごころ（オコゼ、鮎、スズキ）▼第３話／柔らかい酢（ずし）▼第４話／涼風そうめん▼第５話／あわび尽し▼第６話／にんにくパワー●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父）●あらすじ／とある鯨料理店で、山岡たちと海原雄山がたまたま同席してしまう。雄山は冷凍の鯨の刺身を出した店主を叱責するが、その時、店に捕鯨反対団体が乱入してくる。意外にもその中には山岡たちの友人、ジェフの姿があった。かねてより捕鯨禁止運動に憤りを感じていた山岡は、ジェフを説得するため、ひいては日本の食文化を守るために立ち上がる（第１話）。▼山岡たちは大原社主に誘われて訪れた料亭で、主人の跡取り息子を紹介された。この息子は「料理は職人の仕事。経営者は総合芸術である料理を監督するために、むしろ書や絵画など芸術の道を究めるべき」という考えを持っていた。だが彼が描いた絵の個展会場で、山岡はその絵を一見して嘲笑する…（第２話）。●本巻の特徴／海外からの様々な圧力で壊滅状態になりつつある、日本の捕鯨。動物愛護、自然保護、経済・外交問題、そして日本の文化…多くのテーマを内包するこの問題に、ひとつの解答を示したのが、表題作ともなっている第１話である。●その他の登場キャラクター／ジェフ・ラーソン（第１話）、京極万太郎（第１話）、角丸副総理（第１話）、唐山陶人（第３話）、ゆう子の祖母・たま代（第４話）●その他ＤＡＴＡ／表紙写真鯨の尾の身の刺身、さらし鯨、鯨赤肉の寒天よせ胡麻酢かけ〔調理／新宿・樽一〕 |
| 目次 | |
| ジャンル | コミック > コミック > 男性 > ビッグコミックス |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
