著者名	あべ善太
出版社	小学館
出版年月	2004年10月
参考価格	￥639
頁数	３０４ｐ
ISBN	978-4-09-192823-8
内容	【出版社コメント】 "▼第1話／虎魚（おこぜ）▼第2話／鰯の味▼第3話／メデ鯛！▼第4話／雷干し▼第5話／イモ試合▼第6話／栗強飯▼第7話／若狭焼▼第8話／新米▼第9話／大名おろし▼第10話／キンピラ▼第11話／大根尽くし▼第12話／小鍋だて▼第13話／厄日！?▼第14話／冬の雷●主な登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」の追い回し。お調子者な面もあるが日々成長中）、熊野（「藤村」の調理責任者の花板。通称・親父さん［おやっさん］）、ボンさん（「藤村」に勤める熟年の新入り。元は僧侶で遊び人？）●あらすじ／試合直前になると必ず「藤村」を訪れる日本チャンプのボクサー・辻本。その接客をするのはベテラン仲居の岩田と決まっていて、岩田の顔を""オコゼ""みたいと馬鹿にしていた伊橋は「もっと若くてかわいい子をつければいいのに」と不思議がる。だが、辻本は岩田とやりとりを交わすうちに高まった緊張感がほぐれ、一方の岩田も辻本の減量失敗を察して、食欲の出る「おぼろ梅」をそっと差し出す（第1話）。●本巻の特徴／栗原に他店から立板の""栄転""話が持ち上がった！　だが気の小さい栗原は萎縮してしまい、せっかくの話を断ろうとしてしまう。そこで、親父さんが彼に自信を付けさせようと一計を案じる（第6話「栗強飯」）。そして第8話からは栗原に代わり、伊橋にとって最初の後輩・長友が加わることに。●その他の登場人物／坂巻（「藤村」の立板。伊橋たちを厳しく指導するNo.2）、栗原（「藤村」の料理人。人柄のよい坊主頭）、川島（「藤村」の料理人。土佐出身）、谷沢誠（伊橋と同い年だが「藤村」では3年先輩の料理人。しっかり者）、長友泰典（「藤村」の新人追い回し。コンピューター指向で合理的な性格）"
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