著者名	あべ善太
出版社	小学館
出版年月	2005年01月
参考価格	￥639
頁数	２９３ｐ
ISBN	978-4-09-192830-6
内容	【出版社コメント】 "▼第1話／聖夜▼第2話／救援（セーブ）▼第3話／むつ▼第4話／柚酢（ゆのす）▼第5話／昼食▼第6話／減量▼第7話／菜飯▼第8話／蜆（しじみ）汁▼第9話／八寸▼第10話／真鯛▼第11話／残り物▼第12話／コーヒー▼第13話／デザート▼第14話／純米酒●主な登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」の焼場担当。お調子者な面もあるが日々成長中）、熊野（「藤村」の花板。通称・親父さん［おやっさん］）、ボンさん（「藤村」の油場担当。熟年ながら伊橋とほぼ同期。元は僧侶で遊び人？）●あらすじ／今日はクリスマス・イブ。若い頃、仕事に追われて家族サービスの出来なかった親父さんが、家庭持ちの坂巻と谷沢に「早く家に帰ってやれ」と声をかけてきた。「あとはワシと伊橋でやるから」という親父さんの言葉に甘え、坂巻たちは帰っていくが、残された伊橋にも実は彼女との約束があった。結局、伊橋は1時間遅刻して待ち合わせ場所に向かうが…（第1話）。●本巻の特徴／忘年会シーズンの忙しい最中、なんと親父さん・坂巻・谷沢の3人が同時にダウンしてしまった。伊橋たち""二軍""の面々が困惑する中、かつての先輩・川島が、急きょ土佐から駆けつけてくれることに。さらにその縁で、伊橋とボンさんが土佐の正月に招かれて…第2話「救援」他、全14話を収録。●その他の登場人物／坂巻（「藤村」の立板。伊橋たちを厳しく指導するNo.2。通称・兄さん）、谷沢誠（「藤村」の煮方。伊橋と同い年だが「藤村」では3年先輩）、黒田（「藤村」の追い回し）、川島（かつて「藤村」で働いていた板前。今は故郷・高知で居酒屋を営んでいる）"
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