| 著者名 | 大木邦彦 |
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| 出版社 | あかね書房 |
| 出版年月 | 2021年01月 |
| 参考価格 | ￥4,400 |
| 頁数 | ９６ｐ |
| ISBN | 978-4-251-06742-5 |
| 内容 |
【要旨情報】 サツマイモは、焼きいもやふかしいもをよく食べる日本人にとっては、どこででも手に入る、ありふれたいものように思うかもしれません。でも、日本にやってきて、たくさんの人々が食べるようになってから、まだ３００年もたっていません。中央アメリカや南アメリカがふるさとですが、育てやすく栄養がたっぷりふくまれているため、今では世界中で利用されています。食料や家畜・ペットの飼料、ジュースや燃料になったり、化粧品や薬品の原料にと、はば広く利用されています。また、将来、宇宙ステーションで栽培される作物の候補にもあげられています。サツマイモの歴史や人とのかかわり、成長のしかたや栽培方法、日本で食べられている品種など、サツマイモのいろんなことを、知ってください。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 サツマイモって、どんないも？（じょうぶな体をつくるサツマイモ お腹にいいサツマイモ ほか） >> もっと見る
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| ジャンル |
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