| 著者名 | 七尾純 |
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| 出版社 | あかね書房 |
| 出版年月 | 2003年04月 |
| 参考価格 | ￥3,080 |
| 頁数 | ４７ｐ |
| ISBN | 978-4-251-09334-9 |
| 内容 |
【要旨情報】 人は大むかしから水を利用してきました。料理から産業まで、今も水は大活躍です。水と生きるための知恵を学び、水とのつきあいについて考えます。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 食べ物と水（料理をおいしくする水 食べ物の中の水） >> もっと見る
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| ジャンル |
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