| 著者名 | 七尾純 |
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| 出版社 | あかね書房 |
| 出版年月 | 2005年03月 |
| 参考価格 | ￥3,080 |
| 頁数 | ４８ｐ |
| ISBN | 978-4-251-09382-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 毎日ふつうに食べている食べ物には、さまざまな知恵や工夫がかくされています。人間がいかに食料を生産し、調理し、保存してきたか科学的な視点から紹介します。古代から現在にいたるまでに考え出された人間の知恵のすばらしさにびっくりするはず。食べること、調理することが、ぐっとおもしろくなります。 |
| 目次 |
【目次】 第１章 食べ物をつくる（植物から野菜へ ひとつぶを何百つぶへ >> もっと見る
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| ジャンル |
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