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ビストロ・パ・マルのレシピ帖

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著者名	小川奈々
出版社	東京創元社
出版年月	2021年07月
参考価格	￥1,650
頁数	９６ｐ
ISBN	978-4-488-02843-5
内容	【要旨情報】原作から、ドラマから絶品料理４３品が再現可能に！【出版社コメント】近藤史恵原作『タルト・タタンの夢』、『ヴァン・ショーをあなたに』、『マカロンはマカロン』（創元推理文庫刊）のテレビ・ドラマ化『シェフは名探偵』（ＴＶ東京　西島秀俊主演）の公式レシピ・ブック。ドラマの料理監修者が原作およびドラマ内に登場するビストロのフランス料理を家庭でも再現できるように、レシピ化。オールカラー。アミューズ、前菜、メイン。デセールが、まさに再現可能になった素敵な一冊。西島秀俊演じる三舟シェフの味をあなたご自身の手でどうぞ。ドラマの西島秀俊、神尾佑、濱田岳、石井杏奈等の写真、コメント等も収録。 >> もっと見る << 閉じる
目次	【目次】アミューズと前菜　Ａｍｕｓｅ‐ｂｏｕｃｈｅ　ｅｔ　Ｅｎｔｒ´ｅｅｓ（あさりと枝豆のジュレドライフルーツとラム酒風味クリームのカナッペゴルゴンゾーラ・ムース　ほか）主菜　Ｐｌａｔｓ（鴨のポワレ　カカオと赤ワインのソース鶏肉のフリカッセ仔羊のロースト　スパイス風味　ほか）デザート　Ｄｅｓｓｅｒｔｓ（コンポートイル・フロタントタルト・オ・ショコラ　ほか） >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > テレビ料理番組・タレント料理本

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