著者名 | 杉村啓 |
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出版社 | 星海社 |
出版年月 | 2014年11月 |
参考価格 | ¥902 |
頁数 | 229p |
ISBN | 978-4-06-138560-3 |
内容 |
【要旨情報】 まずは知りたい日本酒の基本!日本酒の味を決める造り手の技術!日本酒の変化を楽しもう!日本酒との出会い方を知ろう!今、“世界一面白い酒”は日本酒だ!醸造技術大国・日本で生まれ、未だ進化の途上にある「日本酒」をとことん知り尽くそう!! |
目次 |
【目次】 1章 オリエンテーション 2章 まずは知りたい日本酒の基本! >> もっと見る
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