著者名 | 一戸正勝 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2004年03月 |
参考価格 | ¥2,200 |
頁数 | 122p |
ISBN | 978-4-06-139813-9 |
内容 |
【出版社商品紹介】 限られた実習時間内に手際よく実験を行えるよう、操作過程を逐一図解。微生物学編、化学編、水編からなり、食品衛生法の規定から学生習向きの実験を選択。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 1 食品衛生微生物学実験(基本操作編 一般細菌数検査 >> もっと見る
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ジャンル | 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験 |
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