著者名 | 丹治保典 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2011年09月 |
参考価格 | ¥3,630 |
頁数 | 256p |
ISBN | 978-4-06-139831-3 |
内容 |
【出版社商品紹介】 生物化学工学における定番教科書の改訂3版。生体触媒、酵素反応論を物質生産の立場から工学的に解説。 |
目次 |
【目次】 1章 生物化学工学の基礎 2章 代謝と生体触媒 >> もっと見る
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ジャンル | 理学書 > 生物 > 生化学 > 生化学概論 |
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