著者名 | 鄭大声 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 1992年09月 |
参考価格 | ¥726 |
頁数 | 225p |
ISBN | 978-4-06-149116-8 |
内容 |
【要旨情報】 鮨・酒・豆腐・漬物から厨房道具の数々まで、日本人の食生活の基本をなす食物、食習慣、食文化の多くが、朝鮮半島に古い起源をもつ。その深い絆と交流史を掘り起こす。 |
目次 |
【目次】 序 日本と朝鮮にみる食文化の交流 1 厨房道具のルーツ >> もっと見る
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ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > 講談社現代新書 |
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