| 著者名 | ジョン・ライト |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2014年05月 |
| 参考価格 | ￥14,300 |
| 頁数 | ４１４ｐ |
| ISBN | 978-4-06-154378-2 |
| 内容 |
【出版社商品紹介】 フレーバー調香師が調香時に修得すべき知識や情報を網羅した世界的定番『Ｆｌａｖｏｒ Ｃｒｅａｔｉｏｎ ２ｎｄ Ｅｄ．』の翻訳書。 |
| 目次 | |
| ジャンル | 理学書 > 化学工業 > 油脂化学工業 > 香り・香料 |
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