| 著者名 | 中坊幸弘 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1998年10月 |
| 参考価格 | ￥2,640 |
| 頁数 | １３３ｐ |
| ISBN | 978-4-06-155304-0 |
| 内容 |
【要旨情報】 本書は栄養士・管理栄養士養成のための教科書として編集出版。栄養学総論では人体の機能維持と栄養の関係が学習できるようになっており、それを受けて栄養学各論では各ライフステージにおける身体の特徴と栄養管理について具体的に記述。また、心身活動や特殊環境における栄養のかかわりについても取り上げている。 |
| 目次 |
【目次】 １ 母性栄養 ２ 乳児期の栄養 >> もっと見る
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| ジャンル | 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験 |
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