著者名	山本茂（栄養学）
出版社	講談社
出版年月	2004年12月
参考価格	￥2,860
頁数	１６４ｐ
ISBN	978-4-06-155331-6
内容	【要旨情報】 日本人の食事摂取基準（２００５年版）準拠。 【出版社商品紹介】 栄養士、管理栄養士が栄養実践活動をする上で必要な疫学的考え方と、プログラムを策定・実施するために必要な知識と技法を解説。 >> もっと見る << 閉じる
目次	【目次】 １　公衆栄養学の概念 ２　公衆栄養の歴史 ３　わが国の食生活と栄養問題の変遷と現状 ４　わが国の栄養問題の現状と課題 ５　食事摂取基準 ６　わが国の栄養政策 ７　地域栄養学 ８　栄養疫学 ９　公衆栄養学で必要な統計 １０　国際栄養 >> もっと見る << 閉じる
ジャンル	医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験

• オンライン書店e-honによるご注文はこちらから
  (三省堂書店を離れて、外部サイトへ移動します)

※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。