| 著者名 | 岡崎真 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2010年04月 |
| 参考価格 | ￥2,860 |
| 頁数 | １３９ｐ |
| ISBN | 978-4-06-155347-7 |
| 内容 |
【出版社商品紹介】 食べ物と健康で扱う食品安全・衛生に必要な実験を網羅。品質管理の視点を重視した卒後も役立つ実験書。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 実験にあたって 微生物編（微生物実験を行うにあたって >> もっと見る
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| ジャンル | 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験 |
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