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書籍詳細

臨床栄養管理学実習 栄養科学シリ−ズnext

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所在地 -
著者名 塚原丘美
出版社 講談社
出版年月 2010年02月
参考価格 ¥2,860
頁数 144p
ISBN 978-4-06-155352-1
内容 【出版社商品紹介】
症例の栄養評価から献立作成、臨床所見から栄養管理計画を立てる能力を身につける。おいしい病院食や介護食など、ヒトを重視した献立作成を学ぶ。

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目次 【目次】
1 臨床栄養管理に必要な技能(管理栄養士として必要な技能
職域別管理栄養士に必要な技能)
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ジャンル 医学 > 看護学 > 栄養学 > 管理栄養士国家試験

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