著者名 | |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 1987年06月 |
参考価格 | ¥641 |
頁数 | 229p |
ISBN | 978-4-06-184003-4 |
内容 |
【要旨情報】 料理は難しく考える必要はない。とくにステーキは、シンプルな調理法こそ最大の秘訣―。日比谷松本楼の名物シェフが、百種類余のステーキ料理をすべてテフロンのフライパンひとつで自ら製作し、かなめのポイントをズバリ指南する。その調理は豪快にして美味。これぞ男のためのオリジナル・カラー文庫。 |
目次 |
【目次】 1 ビーフステーキ 2 ポークステーキ >> もっと見る
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ジャンル |
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