著者名	飯田清悦郎
出版社	講談社
出版年月	1987年10月
参考価格	￥528
頁数	３１８ｐ
ISBN	978-4-06-184015-7
内容	【要旨情報】 山ブドウを原料にして赤ワインをつくろう。しかも、野生の山ブドウを採根して農場で栽培するというだれもが試みたことがない方法で…。人生半ばにして北海道乙部町にワイナリーを建設することを決心して苦闘１０年、年間４万本の生産量に伸ばすまでの大奮戦を綴った感動とロマンのドキュメント。
目次	【目次】 プロローグ　リスク・テーキングへの決断 第１章　ワイナリー設営作戦 第２章　未知への挑戦 第３章　偏見と中傷をこえて 第４章　北の国の猛獣 第５章　悲喜こもごも 第６章　原生種ワインの褒貶 第７章　試練を越えて エピローグ　わが道をいくのみ >> もっと見る << 閉じる
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