著者名	講談社
出版社	講談社
出版年月	1986年12月
参考価格	￥990
頁数	２００ｐ
ISBN	978-4-06-203098-4
内容	【要旨情報】 日ごろ食べている分量で計算した便利な成分表。日常食品成分表は、科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品成分表」をもとに、講談社で独自に日常食品の目安重量を調査し、日常よく使われる単位で計算したものです。廃棄率を引いて計算してあるので、作る人にも、食べる人にも、便利な成分表です。
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