| 著者名 | 安藤百福 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1988年03月 |
| 参考価格 | ￥1,976 |
| 頁数 | ２１６ｐ |
| ISBN | 978-4-06-203847-8 |
| 内容 |
【要旨情報】 上海、南京、揚州、広州、厦門、福州、成都、北京、西安、蘭州、烏魯木斉、吐魯番、大同。麺類の味と姿の究極を求めて、中国への旅。 |
| 目次 |
【目次】 上海人が年明けに祝う。堂々の「福禄長寿麺」。 こんがりと唐揚げされた骨付豚肉、ボリュームたっぷりの「大排骨麺」。 >> もっと見る
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