| 著者名 | 嵐山光三郎 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1989年10月 |
| 参考価格 | ￥1,431 |
| 頁数 | ２３７ｐ |
| ISBN | 978-4-06-204128-7 |
| 内容 |
【要旨情報】 食物料理本の新しい名著。カツ丼の道にはじまり、温泉玉子の冒険・松茸のモモヒキ・千円札のテンプラ等を経て、耕治人夫人に至る絶妙のエッセイ１６篇。 |
| 目次 |
【目次】 カツ丼の道 谷崎潤一郎の謎の料理 >> もっと見る
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| ジャンル |
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