| 著者名 | 滝田栄 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1993年09月 |
| 参考価格 | ￥2,670 |
| 頁数 | １４３ｐ |
| ISBN | 978-4-06-205337-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 仕込みから、盛りつけまで著者渾身の作り下ろし。小皿・小鉢料理から、大皿・大鉢料理まで、好きなもの、食べたいものを１１０点。見て美味しく、作って楽しく、食べてさらに美味しい、初公開手料理集。 |
| 目次 |
【目次】 ぼくの料理はだし作りから どう食べてもなんたる美味しさ茸に凝る >> もっと見る
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| ジャンル |
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