著者名 | 嵐山光三郎 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 1994年05月 |
参考価格 | ¥1,602 |
頁数 | 245p |
ISBN | 978-4-06-206754-6 |
内容 |
【要旨情報】 鮭の皮は、内側は鮭、外側は海をずーっと体験している。じつに偉い。それを焼いてのり代りに、鮭皮巻きを作る。ごはんの白さがビボーの人妻の膚みたいで、ゾクゾクする。好評の悪漢料理エッセイ。 |
目次 |
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ジャンル |
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