| 著者名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1998年08月 |
| 参考価格 | ￥990 |
| 頁数 | ２６３ｐ |
| ISBN | 978-4-06-209326-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 日常食品成分表、科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」をもとに講談社で独自に日常食品の目安重量を調査し、日常よく使われる単位で計算したもの。掲載データは、食品名、廃棄率、可食部重量、エネルギー、炭水化物、無機質、ビタミン、食塩相当量など。 |
| 目次 |
【目次】 獣鳥鯨肉類 乳類 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 健康 > 健康法・ヘルスケア > 食品成分表・カロリー計算 |
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