| 著者名 | 山本麗子 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1999年05月 |
| 参考価格 | ￥2,090 |
| 頁数 | １０３ｐ |
| ISBN | 978-4-06-209716-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 本書に収められているお菓子は著者の１００以上のレシピの中から、特に３７種を選んでいます。フランスのパリや地方に伝わる正統派のお菓子を中心に、ウィーンやイタリアのものも少し加え、著者の好みに合わせて制作したものです。どのお菓子も、長年にわたって作り込んだ自信作ばかりです。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 スポンジのお菓子 パートブリゼのお菓子 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ |
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