| 著者名 | 重金敦之 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2000年02月 |
| 参考価格 | ￥1,980 |
| 頁数 | ３０９ｐ |
| ISBN | 978-4-06-209985-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 「おいしさ」求めてどこへでも！ジャーナリストで大学教授の著者が日本を、世界を巡り、あらゆる食材と酒を吟味する、「おいしさ」満載のエッセイ集。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 １ 日本の味あっちこっち（常磐沖のメヒカリとドンコで「あらばしり」を飲む 別名を蛸島、三河湾は日間賀島のタコ料理 >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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