著者名 | 中村浩 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2002年04月 |
参考価格 | ¥1,540 |
頁数 | 206p |
ISBN | 978-4-06-210679-5 |
内容 |
【要旨情報】 約100種の野菜たちの知られざる素顔。食べ方・歴史・暮らしや行事との関わり。読んでおいしい“話の肴”ベジタブル小事典。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 野菜の世界 第2章 遥かなるベジタブル・ロード >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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