| 著者名 | 伊藤武（インド研究者） |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2002年03月 |
| 参考価格 | ￥1,870 |
| 頁数 | ３２３ｐ |
| ISBN | 978-4-06-211174-4 |
| 内容 |
【要旨情報】 ヒマラヤにも納豆がある！アフガニスタンから中国まで、“食”が日本とアジアを繋いでいた。「食の道＝フーズ・ロード」を巡る驚きと発見の旅。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 麹の歌が聞こえる―発酵食 縄文の夜は更けて―鍋料理 >> もっと見る
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| ジャンル | 文学・ノンフィクション > 海外事情 > アジア > アジア全般 |
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