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書籍詳細

くらベてみよう!日本と世界の食べ物と文化

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著者名 朝倉敏夫
出版社 講談社
出版年月 2004年11月
参考価格 ¥1,760
頁数 159p
ISBN 978-4-06-211934-4
内容 【要旨情報】
世界を日本、東アジア、中央・北アジア、西アジア、東南アジア、南アジア、オセアニア、北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパ、アフリカなどの地域に分け、世界の家族の食べる文化を紹介。自分の食べた食事を調べ、「食事記録ノート」をつくる。ご飯、パン、そばなど、ふだんの食事をとおして、日本と世界の食べ物を調べる。肉、乳製品、卵、魚など、どんな食べ方をするか調べる。野菜や果物、大豆加工食品、あぶらなど、世界の食べる文化をさぐる。水、お茶、清涼飲料水、お酒など、飲み物を見る。カレーライス、焼肉、ファーストフードなど、日本と世界の料理を見る。また、台所の料理道具、はしやスプーンなどの食器から、料理方法や食べ方のちがいを調べる。

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目次 【目次】
日本と世界の食文化(日本
東アジア(韓国
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ジャンル 児童書 > 学習 > 社会 > 政治経済・地理・社会(児童版)

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