| 著者名 | グル−プ・コロンブス |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2004年05月 |
| 参考価格 | ￥1,257 |
| 頁数 | １１１ｐ |
| ISBN | 978-4-06-212405-8 |
| 内容 |
【要旨情報】 その場所に行かなければ手に入らない地域限定のお菓子は、各メーカーがアイデアを凝らして競い合っているだけに、個性的な商品の宝庫。家に持ち帰れば、茶の間で「おみやげです」とあえて言わなくても、充分すぎるぐらいのオーラを放つ派手なパッケージ。思わず我が目と舌を疑ってしまうこともある、全国版では決してお目にかかれない味のバリエーション…。地域限定お菓子の魅力は語り尽くせない。本書では、全国版から派生した地域限定品に絞って紹介した。それぞれに、いかに特産品に近い味が再現できているかを表す「なりきり度」と、食べ出したら止まらない度合いを表す「あとひき度」を示している。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 明治製菓 江崎グリコ >> もっと見る
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| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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