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| 著者名 |
バ−バラ寺岡 |
| 出版社 |
講談社 |
| 出版年月 |
2006年02月 |
| 参考価格 |
￥1,870 |
| 頁数 |
１７３ｐ |
| ISBN |
978-4-06-213249-7 |
| 内容 |
【要旨情報】
薬食先進国・日本の科学と知恵。伝統食の科学が日本人の命を救う。
【出版社商品紹介】
「おとぎ話」を通して、日本人の体質に合った食材や調理の話、鉄分やミネラル補給の必要性などをわかりやすく説く。元気の出る活力レシピ付き。
【出版社コメント】
日本人の健康と美しさの源を学ぶ一冊。 「おとぎ話」を通して、日本人の体質に合った食材や調理の話、鉄分やミネラル補給の必要性などをわかりやすく説く、ユニークな一冊。元気の出る活力レシピつき。
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| 目次 |
【目次】
第１章 おとぎ話のスーパーヒーロー、活力の秘密はここにある（桃太郎の秘密
金太郎の秘密
一寸法師の秘密
牛若丸の秘密
番外編 ヒーローにはなれなかった浦島太郎）
第２章 おとぎ話のスーパーヒロイン、美しさの秘密はここにある（うりこ姫の秘密
はまぐり姫の秘密
かぐや姫の秘密
鉢かつぎ姫の秘密）
第３章 日本の五節句と季節の行事（神の加護を願い、邪気をはらう年中行事
お正月 一月一日 ほか）
第４章 世界一の活力食先進国、日本（西洋は四味、中国は五味、日本は六味、七味
日本の活力食 ほか）
第５章 見直そう！体を元気にする和の食材（野菜・果物の効用
穀類の効用
豆類の効用
魚介類の効用
肉の効用）
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| ジャンル |
趣味・生活 > 料理 > 家庭料理 > 健康食
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