| 著者名 | 三国清三 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2009年03月 |
| 参考価格 | ￥1,100 |
| 頁数 | ９８ｐ |
| ISBN | 978-4-06-215349-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 １５歳で将来の夢を料理人と決め、故郷を離れた三国少年。貧しかった少年の頃、働きながら夜間の調理師学校に通った日々、料理を作ることがかなわず鍋洗いに明け暮れた修業時代。「神様はどうしてこんなに不公平なんだろう？」と思いながら、育ちや環境を恨みもせず、ひたすら壁を乗り越え前に進み、料理人として世界的な成功を収めた。しかし夢をかなえたいま気づくのは、味覚も精神力も、すべては子ども時代に培われていたという自分のルーツだった。豪快で飾らない語りは、次世代をつくる若者たちへの愛情にあふれている。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 １ 弁当とハンバーグ ２ オムレツと鍋磨き >> もっと見る
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| ジャンル | 文学・ノンフィクション > 選書・ブックレット > 選書・叢書 > 15歳の寺子屋 |
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