著者名 | 山田順子(時代考証) |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2010年11月 |
参考価格 | ¥1,540 |
頁数 | 223p |
ISBN | 978-4-06-216030-8 |
内容 |
【要旨情報】 江戸で一番おいしい御飯を食べたのは誰?TVドラマ『JIN‐仁‐』の時代考証を担当する著者が、江戸の味がどのようにしてできたかを解明する。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 こうして決まった江戸好みの味 第2章 一番おいしい御飯を食べたのは誰 >> もっと見る
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ジャンル | 歴史・民俗 > 日本史 > 日本近世史 > 江戸の文化 |
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