| 著者名 | 瀬尾幸子 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2011年06月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | １７９ｐ |
| ISBN | 978-4-06-216916-5 |
| 内容 |
【要旨情報】 家業を継がれている方、職関係の仕事をされている方を中心に昭和の頃食べた料理の思い出をインタビューし、その料理を再現する。 >> もっと見る
|
| 目次 |
【目次】 東京風いなり寿司―金魚養殖・堀口英明 ポークステーキ―運搬機器製造・村松孝一 >> もっと見る
|
| ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
※e-honは、株式会社トーハンが運営するオンライン書店です。 インターネットで注文した書籍を、宅配または三省堂書店の各店舗で受け取れます。 ご利用にあたっては、e-hon会員登録が必要です。
