著者名 | ジョシュ・シェ−ンヴァルド |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2013年08月 |
参考価格 | ¥2,420 |
頁数 | 374p |
ISBN | 978-4-06-217756-6 |
内容 |
【要旨情報】 「スギ」?「赤チコリ」?「試験管肉」?「2035年のメニューには何が並んでいるのか」ある日、ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。究極のメシ・ノンフィクション。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 プロローグ 二〇三五年のガストロパブ 第1部 きっかけ >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 料理一般 > 食エッセイ・食文化 |
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