三省堂書店 BOOKS SANSEIDO

書籍詳細

田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」

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著者名 渡邉格
出版社 講談社
出版年月 2013年09月
参考価格 ¥1,760
頁数 229p
ISBN 978-4-06-218389-5
内容 【要旨情報】
祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、築百年超の古民家に棲みつく天然菌、丹精込めて作られた素材…すべてが一つになった、奇跡のパンの物語。お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命。

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目次 【目次】
第1部 腐らない経済(何かがおかしい(サラリーマン時代の話・祖父から受け継いだもの)
マルクスとの出会い(父から受け継いだもの)
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ジャンル 経済 > 経済学 > 経済学史 > 資本論・マルクス経済学

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