| 著者名 | 渡邉格 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2013年09月 |
| 参考価格 | ￥1,760 |
| 頁数 | ２２９ｐ |
| ISBN | 978-4-06-218389-5 |
| 内容 |
【要旨情報】 祖父と父の教え、田舎の自然の恵み、築百年超の古民家に棲みつく天然菌、丹精込めて作られた素材…すべてが一つになった、奇跡のパンの物語。お金中心の「腐らない」経済から、発酵を繰り返す「腐る」経済へ。「不思議なパン屋」が起こす、静かな革命。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１部 腐らない経済（何かがおかしい（サラリーマン時代の話・祖父から受け継いだもの） マルクスとの出会い（父から受け継いだもの） >> もっと見る
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| ジャンル | 経済 > 経済学 > 経済学史 > 資本論・マルクス経済学 |
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