| 著者名 | 渡辺正澄 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1997年03月 |
| 参考価格 | ￥748 |
| 頁数 | ２６０ｐ |
| ISBN | 978-4-06-256189-1 |
| 内容 |
【要旨情報】 ワインはふしぎな飲み物。ワインの原料となるブドウの種類の多さもさることながら、温度によっても味が一変する。そんなワインのミステリーを解き明かしながら、どのブドウでできたどこのワインをどう飲めばよいか、どんな料理と合わせたらよいか等、選び方から飲み方まで、まったく新しい科学的ワイン理論を公開。 |
| 目次 |
【目次】 序章 こんな飲み方があったのか！ 第１章 これまでのワイン観が一変するワインの知識 >> もっと見る
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| ジャンル | 文庫 > 雑学文庫 > 雑学文庫 > 講談社＋α文庫 |
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