| 著者名 | 伊藤武（インド研究者） |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 1998年03月 |
| 参考価格 | ￥1,078 |
| 頁数 | ４３１ｐ |
| ISBN | 978-4-06-256255-3 |
| 内容 |
【要旨情報】 今や日本の各家庭こだわりの味「カレー」。その発祥の地インドの「食」に秘められた「生への知恵」が忠実に伝え続けられる台所には、単純にして明快な哲学があった―。インド放浪が生みだした本書で、読み終えたあと哲学している自分に出会えます。ファンタジーなイラストによる書き下ろしのカラー口絵、本場のインド家庭料理レシピも加わった魅惑の一冊。 |
| 目次 |
【目次】 序 はじめにカレーなる蘊蓄を １ ここは天竺ほとけの湯 >> もっと見る
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| ジャンル | 文庫 > 雑学文庫 > 雑学文庫 > 講談社＋α文庫 |
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