| 著者名 | 伊藤宏 |
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| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2001年08月 |
| 参考価格 | ￥1,034 |
| 頁数 | ２７２ｐ |
| ISBN | 978-4-06-257341-2 |
| 内容 |
【要旨情報】 極上の霜降り肉はどうやって作られるのか。ブロイラーはどんな一生をおくるのか。肉豚は何カ月で食べ頃になるのか。人間の飽くなき欲求に翻弄され、過酷ともいえる大仕事を強いられている家畜たちの物語。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 豚（肉に命をかける豚） 鶏（産卵鶏という名の機械 >> もっと見る
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| ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > ブルーバックス |
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