著者名 | 高橋素子 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2001年09月 |
参考価格 | ¥968 |
頁数 | 238p |
ISBN | 978-4-06-257342-9 |
内容 |
【要旨情報】 野菜と果物、山菜はどこが違う?アクってなに?ゴボウとヤマゴボウはおなじもの?肉は肉屋、果物は果物屋なのに、野菜はなぜ八百屋?日頃気になるある疑問、そう言えば知らないこんな謎。台所からの素朴な質問に、専門家がやさしく答えてくれた。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 第1章 野菜の歴史、言い伝えのふしぎ 第2章 日頃気になる野菜のはてな? >> もっと見る
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ジャンル | 新書 > 教養新書 > 教養新書 > ブルーバックス |
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