| 著者名 | 青井博幸 |
|---|---|
| 出版社 | 講談社 |
| 出版年月 | 2003年08月 |
| 参考価格 | ￥1,650 |
| 頁数 | ２２６ｐ |
| ISBN | 978-4-06-258275-9 |
| 内容 |
【要旨情報】 古代人が飲んだビールの製法、圧倒的に芳醇なベルギービールの味の秘密、ビールとエールの違い、鑑定の方法から美味しい地ビール完全リストまで。すべてが分かり、ビールがもっと旨くなる決定版。 >> もっと見る
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| 目次 |
【目次】 第１章 ビールの歴史 第２章 ビールの造り方 >> もっと見る
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| ジャンル | 文学・ノンフィクション > 選書・ブックレット > 選書・叢書 > 講談社選書メチエ |
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