著者名 | 佐川芳枝 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 1999年06月 |
参考価格 | ¥514 |
頁数 | 254p |
ISBN | 978-4-06-264601-7 |
内容 |
【要旨情報】 何が好きといって、一番は夏のシンコ。マグロのヅケもおススメ。昆布じめ、煮ハマ…「これはうまい!」には言い尽せぬ手間暇と工夫があるんです。夫婦二人で二十数年、小さな寿司屋のかみさんがすっかり明かす寿司の謎、寿司屋の暮らし、上手な注文の仕方、マナーも盛り込んでいよいよ面白い。おいしい一冊。 |
目次 |
【目次】 おいしいものの話(昆布じめはいかがですか ヅケのおいしさ >> もっと見る
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ジャンル | 文庫 > 文芸・総合文庫 > 文芸・総合文庫 > 講談社文庫 |
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