著者名 | 野崎洋光 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2003年03月 |
参考価格 | ¥1,870 |
頁数 | 103p |
ISBN | 978-4-06-271562-1 |
内容 |
【出版社商品紹介】 彼の持ち味であるシンプルかつ極上の味を、素材を切る・たたく・おろすからスタートし、ゆでる・煮る・焼く・蒸すまで、やさしくできる家庭料理として披露。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 1 切る・たたく・する(切って一品 たたいて一品 ほか) >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > 専門料理 > 日本料理・寿司・そば |
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