著者名 | 加藤千恵 |
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出版社 | 講談社 |
出版年月 | 2006年11月 |
参考価格 | ¥2,750 |
頁数 | 255p |
ISBN | 978-4-06-271645-1 |
内容 |
【要旨情報】 カリスマ洋菓子研究家が長年作り続けて確立した味の秘蔵レシピを初めて集大成!作りたいお菓子のすべてがわかる!確かな技術と基礎が学べる究極の1冊。 >> もっと見る
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目次 |
【目次】 お菓子作りの基本 タルト&パイ >> もっと見る
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ジャンル | 趣味・生活 > 料理 > パン・お菓子 > 洋菓子・スイーツ |
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